Sake Tasting Club @Dojo Antwerp Thursday 22/05 6-7PM Session 1
Sake Tasting Club – Hosted by Kaori & Dojo
Kaori, Japanese Import Partner, en Dojo Japanese Restaurant bundelen hun krachten voor een maandelijkse sake-ontdekkingstocht.
Eerste sessie: Junmai vs. Aruten
Sake wordt gemaakt van pure rijst. Soms kiest de brouwmeester ervoor om aan het eind van het productieproces extra alcohol toe te voegen. In de wereld van de sake worden deze twee stijlen tegenover elkaar geplaatst: Junmai versus Aruten. Tijdens deze eerste sessie gaan we de verschillen tussen beide verkennen en proeven.
Sake van de maand:
Mioya Shuzo Honjozo vs. Shichiken Junmai Ginjo
Bento by Dennis Ekisola
📍 Locatie: Dojo Izakaya
📅 Datum: 22 mei
🕕 Tijd: 18:00 – 19:00
€ 99,00
Plezant
Kaori Workshops zijn vooral leuk om te doen: een hapje met een drankje en genieten en waar mogelijk zelf ook eens de handen uit de mouwen!
Leerrijk
Een expert in het vak leert u de juiste manier binnen de juiste context en achtergrond, of het nu gaat om koken, sake degusteren of thee schenken.
Betaalbare luxe
Wij kopen onze premium producten rechtstreeks aan bij de producent in Japan. Het architecturaal kader is ontworpen door Hera Van Sande en haar team van Juno architecten. Hera is voormalig collega van de befaamde architect Toyo Ito en doceert architectuur aan de VUB.
